velouté de fanes de navets

ingrédients:

  • 1 gros bouquets de fanes de navets

  • 4 pommes de terres

  • 1 L d'eau,

  • sel, curcuma, gingembre, oignon, huile

préparation:

  1. Faites revenir l’oignon et les épices dans 2 cs d’huile d’olive.

  2. Ajoutez les pommes de terre et faites cuire 25 minutes avec 1 litre d’eau.

  3. Rajoutez les fanes en fin de cuisson et mixez bien le tout pour obtenir un velouté.

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