tarte brèdes chouchou

ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée ou brisée

  • 400 g feuilles brèdes chouchou

  • 1 oignon

  • 3 œufs

  • 2 gousses d’ail

  • 2 cs huile

  • 1 cc gingembre

  • 200 ml crème

  • 1 bûchette fromage Takamaka (chèvre)

  • 2 cs persillade

  • sel et poivre

préparation:

  1. faites revenir l’oignon avec l’huile, ajoutez l’ail, le gingembre, le sel et le poivrez selon votre goût

  2. ajoutez les brèdes et laisser mijoter 10 minutes à feu doux

  3. préchauffez le four à 200°C

  4. étalez la pâte et piquez la avec une fourchette, ensuite parsemez un peu de chapelure par dessus

  5. battez les œufs avec la crème et ajoutez les brèdes en mélangeant délicatement

  6. mettez le tout sur le fond de la tarte, décorez avec les rondelles de fromage de chèvre et la persillade

  7. mettez 40 min au four à 180°C

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