Salade de Céleri-branche, Pommes et Noix

Ingrédients :

  • 4 à 5 branches de céleri, coupées en fines lamelles

  • 2 pommes, coupées en dés

  • 1/2 tasse de noix concassées

  • 1/4 tasse de raisins secs (optionnel)

  • Jus d'un citron

  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature

  • 1 cuillère à soupe de miel

  • Sel et poivre, selon le goût

  • Feuilles de menthe ou de basilic pour la garniture (optionnel)

  • Des dès de fromages (optionnel)

Instructions :

  1. Dans un grand saladier, mélangez les lamelles de céleri, les dés de pommes, les noix concassées et les raisins secs / dès de fromage (si vous les utilisez).

  2. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le yaourt nature, le miel, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez les assaisonnements selon vos préférences.

  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.

  4. Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

  5. Juste avant de servir, garnissez la salade de feuilles de menthe ou de basilic frais pour une touche d'arôme supplémentaire.

Sylvie AULON