Flan banane de Marie-Jan

Ingrédients :

  • 8 bananes bien, bien mûres

  • Eau

  • Jus de citron

  • Vanille ou Cannelle selon votre goût

  • 75 g beurre

  • 50 g sucre (ou plus selon votre goût)

  • 2 oeufs

  • 125 g farine

Préparation :

  1. Peler les bananes et les recouvrir d’eau. Ajouter le jus de citron.

  2. Cuire en ajoutant le beurre, la vanille (ou la cannelle) et le sucre.

  3. Laisser tiédir.

  4. Mixer la préparation en ajoutant les œufs et la farine.

  5. Mettre la préparation dans un moule beurré. 180°C pendant 35mn.

bananeSylvie AULON