Le brownie Healty à l'avocat

Les ingrédients

  • 1 gros avocat mur

  • 100 ml de sirop d’agave

  • 50 g de sucre blond

  • ½ cc de fleur de sel

  • 2 oeufs

  • 1 cc de vanille

  • 60 g de farine semi-complète

  • 1/2 sachet de levure

  • 40 g de cacao en poudre

  • 100 g de chocolat noir à pâtisser

  • 50 g de noisettes grillées

La préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C

  2. Dans un robot, mixez les avocats, le sirop d'agave et le sucre

  3. Ajoutez les oeufs et la vanille, raclez bien les bords

  4. Puis tamisez les ingrédients secs: le cacao, la farine, la levure, et le sel, mixez le tout

  5. Concassez à l'aide d'un couteau, 100 g de chocolat (ou 1/2 tablette) afin d'obtenir des pépites de chocolat fait maison

  6. Ajoutez-les ensuite dans le bol et mélangez bien la préparation avec une spatule

  7. Puis versez le tout dans un moule préalablement beurré et fariné, répartissez bien

  8. Mettez au four pendant 45 minutes

  9. Découpez froid

Bonne continuation !

Sylvie AULON