focaccia aux oignons verts

ingrédients

• 300g farine

• 250ml eau

• 160g parmesan

• 10g levure

• 3cs + 80ml huile d’olive

• 3g sel

• 1 botte oignons verts

• 1 gousse d’ail

• 10 feuilles de menthe/1 cs persil haché

préparation

1/ mélanger l’eau + levure + huile d’olive + farine + parmesan + sel et laisser reposer 1/2h

2/ étaler la pâte dans un plat à four, parsemer les 3 cs d’huile d’olive et mettre au fous 15 minutes

3/ ajouter l’oignon finement haché, l’ail écrasé, la menthe, le persil, du poivre et du gros sel de mer et laisser encore 5 minutes au four ou servir tout de suite!