Planter et cultiver le pâtisson
Voici comment planter et cultiver le pâtisson à La Réunion, en tenant compte des spécificités climatiques de l'île :
1. Choix de la variété
À La Réunion, le climat tropical est propice à la culture du pâtisson. Il est recommandé de choisir des variétés adaptées aux climats chauds.
2. Préparation du sol
Le pâtisson préfère un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide à neutre (pH 6,0 à 7,5). Voici les étapes à suivre :
Ameublissez bien le sol sur environ 30 cm de profondeur.
Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol.
Veillez à ce que le sol soit bien drainé pour éviter la pourriture des racines.
3. Semis
Période de semis : À La Réunion, le pâtisson peut être semé toute l'année, mais il est préférable de le faire en dehors des périodes les plus chaudes pour éviter un stress hydrique excessif.
Semis direct : Semez directement en pleine terre après les dernières fortes pluies. Faites des trous de 2-3 cm de profondeur, espacés de 1 mètre en tous sens.
Semis en godet : Vous pouvez aussi démarrer les plants en godets, surtout si vous souhaitez contrôler davantage les conditions de germination. Transplantez-les quand ils ont 3-4 feuilles.
4. Entretien
Arrosage : Le pâtisson a besoin d'un arrosage régulier, surtout en période sèche. Cependant, évitez de mouiller le feuillage pour prévenir les maladies.
Paillage : Paillez le sol pour conserver l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes.
Tuteurage : Bien que ce ne soit pas indispensable, tuteurer les plantes peut aider à prévenir le contact des fruits avec le sol, réduisant ainsi le risque de pourriture.
5. Fertilisation
Appliquez un engrais équilibré (par exemple, 10-10-10) au moment de la plantation et une fois que les plants commencent à produire des fleurs. Une fertilisation supplémentaire en potassium peut être bénéfique pour favoriser la production de fruits.
6. Maladies et ravageurs
Le pâtisson peut être sensible à l'oïdium et aux attaques de pucerons. Pour prévenir ces problèmes :
Évitez l'arrosage en hauteur.
Traitez préventivement avec des pulvérisations de soufre ou des décoctions d'ail et d'oignon pour lutter contre les maladies fongiques.
Introduisez des coccinelles pour contrôler les populations de pucerons.
7. Récolte
Le pâtisson se récolte environ 60 à 70 jours après le semis, lorsqu'il a atteint une taille de 10 à 15 cm. Plus il est récolté jeune, plus il est tendre.
Coupez le fruit avec un couteau ou un sécateur, en laissant un morceau de tige pour une meilleure conservation.
8. Rotation des cultures
Après la culture du pâtisson, il est recommandé de faire une rotation des cultures avec d'autres plantes de familles différentes pour éviter l'épuisement du sol et limiter les maladies.
9. Astuces pour La Réunion
Pensez à protéger les jeunes plants des vents forts qui peuvent être fréquents selon les régions de l'île.
Surveillez les attaques de limaces et d'escargots, surtout en début de culture.