Planter et cultiver le moringa
Cultiver le Brèdes mouroungue (feuilles de moringa) à La Réunion est relativement simple en raison du climat tropical de l'île, qui est idéal pour la croissance du moringa. Voici un guide pour cultiver le moringa à La Réunion :
1. Choisir le Bon Emplacement
Ensoleillement : Le moringa a besoin de beaucoup de soleil. Choisissez un emplacement où l'arbre recevra au moins 6 à 8 heures de soleil par jour.
Sol : Le moringa préfère un sol bien drainé. Il peut tolérer des sols pauvres, mais un sol légèrement sablonneux et fertile favorisera une meilleure croissance.
2. Préparation du Sol
Amélioration du sol : Si le sol est lourd ou argileux, ajoutez du sable et du compost pour améliorer le drainage et la fertilité.
pH du sol : Le moringa pousse bien dans un sol avec un pH compris entre 6,3 et 7,0.
3. Plantation
Semis : Vous pouvez démarrer les plants de moringa à partir de graines ou de boutures.
Graines : Trempez les graines dans l'eau pendant 24 heures avant de les planter. Plantez-les à environ 2 cm de profondeur.
Boutures : Coupez une branche de 1 à 2 cm de diamètre et d'environ 1 mètre de long. Plantez la bouture directement dans le sol à une profondeur de 30 cm.
Espacement : Si vous plantez plusieurs arbres, espacez-les d'au moins 3 mètres pour permettre une croissance optimale.
4. Arrosage
Fréquence : Arrosez régulièrement mais évitez l'excès d'eau. Le moringa tolère bien la sécheresse une fois établi.
Drainage : Assurez-vous que le sol se draine bien pour éviter la pourriture des racines.
5. Entretien
Taille : Taillez régulièrement pour encourager une croissance touffue et faciliter la récolte des feuilles. La taille aide également à maintenir une forme compacte et à augmenter la production de feuilles.
Fertilisation : Bien que le moringa n'ait pas besoin de beaucoup de fertilisation, un ajout annuel de compost ou de fumier bien décomposé peut être bénéfique.
6. Récolte
Feuilles : Vous pouvez commencer à récolter les feuilles dès que l'arbre atteint environ 1 mètre de hauteur. Cueillez les jeunes feuilles tendres pour une meilleure saveur et texture.
Méthode : Utilisez des ciseaux ou une petite faucille pour couper les tiges portant les feuilles. Cela encouragera une nouvelle croissance.
7. Gestion des Parasites et Maladies
Surveillance : Le moringa est généralement résistant aux maladies et aux ravageurs. Cependant, surveillez les signes de maladies fongiques ou de ravageurs tels que les pucerons.
Traitement : Utilisez des méthodes de lutte biologique comme l'introduction de coccinelles pour contrôler les pucerons ou appliquez des solutions de savon insecticide pour les infestations mineures.
8. Utilisation et Conservation
Consommation fraîche : Les feuilles peuvent être consommées fraîches en salades, ajoutées aux soupes et aux currys, ou cuites à la vapeur.
Conservation : Vous pouvez sécher les feuilles à l'ombre puis les réduire en poudre pour les utiliser comme supplément nutritionnel.