Planter et cultiver le haricot vert
1. Choix de la variété
Il est essentiel de choisir des variétés adaptées au climat de La Réunion. Parmi les variétés populaires, on trouve le haricot vert nain et le haricot vert grimpant.
2. Préparation du sol
Emplacement : Choisissez un emplacement bien ensoleillé, car le haricot vert a besoin de beaucoup de lumière pour bien pousser.
Sol : Le sol doit être bien drainé et fertile. Enrichissez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter.
3. Semis
Période de semis : À La Réunion, il est possible de semer les haricots verts tout au long de l'année, mais les périodes les plus favorables sont de mars à mai et de septembre à novembre.
Technique : Semez les graines directement en pleine terre. Plantez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm et espacez-les d'environ 10 à 15 cm en lignes espacées de 40 à 50 cm.
4. Arrosage
Le haricot vert a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant la période de germination et de floraison. Assurez-vous que le sol reste humide, mais évitez l'excès d'eau pour prévenir les maladies.
5. Entretien
Désherbage : Maintenez la culture propre en éliminant les mauvaises herbes qui peuvent concurrencer les plants de haricot pour les nutriments.
Paillage : Utilisez du paillis pour conserver l'humidité du sol et réduire la croissance des mauvaises herbes.
Tuteurs : Pour les variétés grimpantes, installez des tuteurs ou des treillis pour soutenir les plantes.
6. Fertilisation
Un apport d'engrais équilibré (azote, phosphore, potassium) peut être nécessaire pour favoriser une croissance vigoureuse et une bonne production. Utilisez des engrais organiques de préférence.
7. Protection contre les ravageurs et maladies
Surveillez régulièrement les plants pour détecter les signes de maladies ou d'infestations de ravageurs. Les pucerons, les acariens et les chenilles peuvent être problématiques. Utilisez des méthodes de lutte biologique ou des traitements appropriés en cas de besoin.
8. Récolte
La récolte des haricots verts commence environ 60 à 70 jours après le semis, lorsque les gousses sont encore tendres. Récoltez régulièrement pour encourager la production de nouvelles gousses.