Planter et cultiver le chouchou
La culture du chouchou (ou christophine) peut varier légèrement en fonction des conditions climatiques locales, mais voici généralement comment elle se déroule :
Choix de l'emplacement : Le chouchou aime les climats chauds et humides. Il pousse mieux dans des régions où les températures ne descendent pas en dessous de 10°C. Choisissez un endroit ensoleillé dans votre jardin avec un sol bien drainé.
Préparation du sol : Travaillez le sol en le désherbant et en l'enrichissant avec du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer sa texture et sa fertilité.
Plantation : Plantez les fruits de chouchou entiers ou des morceaux de fruits contenant un œil (la partie où la tige était attachée) dans des trous peu profonds (environ 5 à 7 cm de profondeur) espacés d'environ 1 à 1,5 mètre.
Arrosage : Arrosez régulièrement le chouchou, surtout pendant les périodes sèches. Il préfère un sol légèrement humide mais bien drainé.
Support : Le chouchou est une plante grimpante, donc fournissez-lui un support comme une clôture, un treillis ou une pergola pour qu'il puisse s'accrocher à mesure qu'il grandit.
Entretien : Taillez les plantes pour les encourager à se ramifier et à produire plus de fruits. Vous pouvez également pailler autour des plantes pour conserver l'humidité du sol et réduire les mauvaises herbes.
Récolte : Les chouchous sont prêts à être récoltés environ 3 à 4 mois après la plantation, lorsque les fruits sont encore jeunes et tendres. Coupez-les avec un couteau tranchant et manipulez-les avec soin car ils sont fragiles.