Planter et cultiver la betterave blanche
Voici les étapes et les conseils pour réussir la plantation et la culture de cette variété :
1. Choisir le bon moment pour semer
Climat de La Réunion : La betterave blanche préfère les climats tempérés, mais elle peut s'adapter à des conditions tropicales si elles ne sont pas trop humides. Les saisons les plus propices à La Réunion sont l'hiver austral (de mai à septembre), lorsque les températures sont plus fraîches.
Température idéale : La betterave blanche pousse mieux avec des températures entre 10 et 24°C. Évitez les mois les plus chauds et humides pour éviter la montée en graine prématurée.
2. Préparer le sol
Sol bien drainé : La betterave préfère un sol bien drainé et légèrement sableux. Évitez les sols trop lourds et argileux qui retiennent l'eau, car cela peut provoquer la pourriture des racines.
Amendement : Enrichissez le sol avec du compost bien décomposé avant de semer. Le sol doit être riche en matière organique et en nutriments, mais évitez un excès d’azote qui peut favoriser la croissance des feuilles au détriment des racines.
3. Semer les graines
Profondeur de semis : Semez les graines à une profondeur de 1 à 2 cm.
Espacement : Laissez un espacement de 10 à 15 cm entre les plants et 25 à 30 cm entre les rangs pour leur permettre de bien se développer.
Arrosage après semis : Arrosez légèrement après le semis pour favoriser la germination, mais ne détrempez pas le sol.
4. Entretien des plants
Arrosage régulier : Arrosez régulièrement mais modérément, en veillant à maintenir le sol humide sans excès d’eau. Une irrigation goutte à goutte serait idéale pour garder le sol suffisamment humide.
Paillage : Paillez le sol autour des plants pour retenir l'humidité et éviter la prolifération des mauvaises herbes.
Éclaircissage : Lorsque les plants atteignent environ 5 cm de hauteur, éclaircissez-les pour ne garder que les plus vigoureux, à environ 10 cm de distance.
5. Surveiller les maladies et nuisibles
À La Réunion, les ravageurs tels que les pucerons, les altises, ou certains types de champignons peuvent affecter les betteraves. Surveillez régulièrement les plants et traitez de manière naturelle, si possible, avec des solutions comme le purin d'ortie ou de l’eau savonneuse.
6. Récolte
La betterave blanche peut être récoltée environ 2 à 3 mois après la plantation, lorsque les racines ont atteint une taille de 5 à 10 cm de diamètre.
Il est préférable de récolter les betteraves avant qu’elles ne deviennent trop grosses pour éviter qu’elles ne deviennent fibreuses.