Le navet

Saviez-vous que le navet (Brassica rapa, cousin du chou;) pouvait être blanc, jaune, à collet violet ou rose, plat, rond ou encore long?

Légume mal aimé, il est faible en calories, mais riche en bienfaits nutritionnels et médicinaux!

Peu calorique

Riche en eau et faible en lipides, le navet est peu calorique ce qui lui permet d'être consommé dans le cadre d'une perte de poids.

Stimule le transit intestinal

Le navet est source de fibres qui vont stimuler le transit intestinal.

Lutte contre le stress oxydatif

La richesse du navet en antioxydants permet de prévenir certains cancers, de protéger l'organisme contre le stress oxydatif et les signes du vieillissement.

Source de minéraux (potassium, magnésium, phosphore) 

1/ IL FACILITE LA DIGESTION

Ce légume est une très bonne source de fer et de potassium, et lutte ainsi contre les troubles digestifs. Il contribue en effet à l’absorption de l’eau et stimule le transit intestinal afin d’éviter tout risque de constipation et les ballonnements qui nous gâchent la vie. 

2/ IL PROTÈGE LE CŒUR

La présence de ce potassium (environ 230 mg pour 100 g) permet également de limiter les risques de maladies cardiovasculaires. Un minéral qu'il est important de ne pas oublier au quotidien. On ajoute donc le navet à ses habitudes alimentaires, à l’instar du brocoli, du chou et de la roquette. 

3/ IL PRÉVIENT LES CANCERS

Le navet appartient à la famille des brassicacées (crucifères) qui comprend aussi le radis ou le rutabaga. Autant de légumes qui, si on les consomme régulièrement sous diverses formes, préviendraient l’apparition de certains cancers comme celui du poumon ou des reins. Le navet est préconisé pour les molécules soufrées et les antioxydants qui le composent.

4/ IL CONSOLIDE LES OS

Outre la vitamine C et le magnésium, ce légume racine renferme une grosse dose de calcium que l’on trouve aussi dans les artichauts, les asperges et les épinards. Un nutriment essentiel pour renforcer les os, protéger le cartilage et, par conséquent, éviter les fractures ou les problèmes d’ostéoporose.