Soupe de salade de Sidoni

Ingrédients :

  • Salade

  • Oignon

  • Beurre

  • Eau

  • Crème liquide

  • Épices de son choix : Curcuma, Cumin, Herbes de provence...

Préparation :

  1. Faire suer les oignons dans le beurre.

  2. Ajouter l'épice choisie.

  3. Faire tomber la salade.

  4. Ajouter de l'eau. Laisser cuire 10/15 mn.

  5. Mixer. Ajouter la crème liquide. Mixer de nouveau. C'est prêt !!!

Aussi bien chaude que froide...

PS : On peut agrémenter de dés de fromage, lardons, noix... Ce qui vous fait envie.

saladeSylvie AULON