rhum arrangé banane flambée

ingrédients:

• 1l rhum

• 4 bananes

• 1 gousse de vanille

• 2-3 cs sucre

préparation:

1/ faites chauffer les 4 bananes dans une poêle en les saupoudrant de sucre roux; lorsque les fruits sont bien dorés, versez 50ml de rhum et faites vite flamber le tout

2/ dans un grand bocal ou bouteille, versez le rhum et glissez la gousse de vanille fendue en deux puis les bananes flambées

3/ fermez le récipient et laissez macérer pendant 1 à 2 mois.