pommes de terre hasselback

ingrédients:

  • 12 pommes de terres de taille moyenne (prenez les toutes de la même taille pour que la cuisson soit homogène)

  • 30 g de beurre

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 1 pincée de sel

  • 1 pincée de poivre

  • 1 pincée de paprika

préparation:

1/ préchauffer le four à 200°C

2/couper les pommes de terre entre 2 pics à brochettes en bambou pour faire des lamelles fines qui restent attachées en bas

2/ mettre dans un plat qui va au fours et assaisonner

3/ laisser cuire environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les tranches de pommes de terre deviennent brun / dorées

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