gazpacho

ingrédients

  • 5 tomates (facultatif 1 concombre et 1 poivron rouge)

  • 2 oignons

  • 2 gousses d’ail

  • 4 cuillers à soupe de vinaigre de Xérès (facultatif)

  • 2 cuillers à soupe d’huile d’olive

  • 1.5 cuiller à café de sel + poivre

  • facultatif pour accompagner:, feuilles de basilic, 1 concombre et 1 poivron rouge coupés en dès, 4 œufs durs

préparation

1/ couper les tomates et les oignons en gros morceaux

2/ mixer tous les ingrédients et réserver aux frais pendant 2 heures minimum

3/ décorer avec un filet d’huile d’olive

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