galettes sucrées de manioc
ingrédients
500g manioc pelé & râpé
200g sucre
125g beurre + un peu pour la cuisson
1 œuf
vanille
rhum
préparation
1/ mélanger le manioc râpé avec le sucre et l’œuf, le beurre fondu, le rhum et la vanille
2/ faire des boulettes et les écraser pour former des galettes
3/ faire dorer dans une poêle des deux côtés ou mettez les au four à 150°C 30 minutes