manioc

Saviez-vous que le manioc permet d’avoir une belle peau? En plus d’être riche en vitamines B, ses feuilles possèdent une action antibactérienne. Le manioc est également recommandé aux personnes diabétiques car il a un faible indice glycémique.

1/ bonne source d’énergie - riche en glucides, mais faible indice glycémique!

2/ sans gluten - le manioc et ses dérivés (dont le tapioca) ne contiennent pas de gluten, c'est donc un produit à intégrer dans l'alimentation des personnes souffrant de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.

3/ il régule le transit - il est très digeste. La teneur en amidon importante du manioc le rend facilement digestible, il va aussi aider à réguler les problèmes de diarrhées ou d'irritation du côlon.

4/ il est rassasiant - l'amidon du manioc va prendre du volume dans l'estomac et vous permettre de vous sentir bien rassasié en fin de repas.

5/ il contient des protéines, des vitamines et des minéraux: magnésium, potassium, vitamine C et B9