L'abricot

L'abricot est un fruit apprécié non seulement pour son goût sucré et acidulé, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Voici une liste détaillée des avantages qu'il procure :

1. Riche en nutriments essentiels

  • Vitamines :

    • Riche en vitamine A (bêta-carotène), essentielle pour la santé des yeux, de la peau et du système immunitaire.

    • Contient de la vitamine C, qui booste le système immunitaire et agit comme un antioxydant.

    • Contient également des vitamines B (notamment B3 et B5).

  • Minéraux :

    • Bonne source de potassium, important pour la santé cardiaque et le maintien de l’équilibre hydrique.

    • Fournit du fer, du magnésium et des traces de phosphore.

2. Source d’antioxydants

  • Les abricots contiennent des antioxydants comme le bêta-carotène, les flavonoïdes et les polyphénols. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques comme le cancer, les maladies cardiaques et les inflammations.

3. Bon pour la digestion

  • L'abricot est riche en fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion et prévenant la constipation.

  • Sa teneur en fibres aide également à maintenir un microbiote intestinal sain.

4. Soutient la santé cardiaque

  • Le potassium contenu dans l'abricot contribue à réguler la pression artérielle et à prévenir l'hypertension.

  • Les fibres alimentaires et les antioxydants aident à réduire le cholestérol LDL ("mauvais" cholestérol) et à améliorer la santé des artères.

5. Hydratation et santé de la peau

  • Avec sa teneur élevée en eau (environ 85 %), l'abricot aide à maintenir une bonne hydratation.

  • Les vitamines A et C participent à la régénération cellulaire et à l’éclat de la peau, retardant les signes du vieillissement.

  • L'huile d'abricot (extraite de son noyau) est utilisée en cosmétique pour nourrir et adoucir la peau.

6. Favorise la santé des os

  • Les minéraux comme le calcium, le phosphore et le magnésium présents dans l'abricot sont essentiels pour renforcer et maintenir la densité osseuse.

7. Contribue à la vision

  • Grâce à sa richesse en bêta-carotène et en lutéine, l'abricot aide à prévenir les maladies oculaires liées à l'âge, comme la dégénérescence maculaire.

8. Favorise la perte de poids

  • Faible en calories (environ 50 kcal pour 100 g) et riche en fibres, il procure une sensation de satiété durable, ce qui peut aider dans un régime de contrôle du poids.

9. Soutient le système immunitaire

  • Les vitamines et antioxydants contenus dans l'abricot renforcent les défenses naturelles du corps.

10. Prévient l’anémie

  • Les abricots secs, riches en fer, peuvent contribuer à combler les carences en fer, particulièrement chez les personnes souffrant d’anémie.

Comment consommer l’abricot ?

  • Frais : Idéal pour profiter de ses vitamines et antioxydants.

  • Sec : Concentré en nutriments, notamment en fer et en fibres, mais plus calorique en raison de sa faible teneur en eau.

  • En jus ou compote : Facile à digérer, mais attention à l’ajout de sucre.

  • En huile : En usage externe pour la peau ou les cheveux.

En incorporant régulièrement des abricots dans votre alimentation, vous pouvez profiter de ces bienfaits tout en savourant leur douceur naturelle.

Sylvie AULON